ритм замеса полуфабрикатов хлебопекарного производства

 

ритм замеса полуфабрикатов хлебопекарного производства
Интервал времени от начала замеса одной порции полуфабриката хлебопекарного производства до начала замеса следующей порции
[ГОСТ 16814-88]

Тематики

• хлебопекарное производство